met houten handvat, geslepen, gepolijst, met ophanggat, goed te gebruiken bij extreem lage temperaturen, extreme weerstand tegen interkristallijne corrosie en oxidatie, extreem lange levensduur, autoclaveerbaar (verhitting van het gereedschap tot meer dan 100°C om ziektekiemen te doden), roest- en zuurbestendig, roestvrij staal
